Energielieferanten

Zur Aufrechterhaltung aller Körperfunktionen sowie für sportliche Leistungen benötigt der Körper Energie. Diese bekommt er aus der Nahrung, in der sie in Form unterschiedlicher Energielieferanten enthalten ist. Dazu gehören die drei Hauptnährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße. Aus ihnen gewinnt der Körper die energiereiche Substanz Adenosintriphosphat (ATP), die - vereinfacht ausgedrückt - in muskuläre Leistung umgewandelt werden kann.

Die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen verläuft unterschiedlich und je nach Art, Dauer und Intensität der Belastung werden auch unterschiedliche Energieträger herangezogen.