Würzige Hähnchen Spieße mit Sesamsamen

Zutaten für 2 Portionen

• 2 Hähnchenbrustfilets à 180 g
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Paprika rosenscharf
• 1/2 TL Koriandergewürz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Tamarindenpaste
• 2 EL Body Attack Soja Sauce
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Rotwein halbtrocken
• 2 EL geröstete Sesamsamen
• 4 Schaschlikspieße
• 8 EL Body Attack American BBQ Sauce

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Knoblauchzehe schälen, klein würfeln, das Salz darüber geben und mit einem Messer fein zerreiben.
3. Restliche Zutaten in eine Schüssel geben und glattrühren. Hähnchenfleisch hinzugeben und gut miteinander verrühren. Das eingelegte Hähnchen in den Kühlschrank geben und etwa 3 Stunden in der Marinade ziehen lassen.
4. Danach aus dem Kühlschrank nehmen und die Hähnchen-Spieße etwa 12 Minuten grillen oder braten.

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