Glucomannan

Glucomannan ist ein wasserlöslicher Ballaststoff. 

Dieser Ballaststoff ist Hauptbestandteil der sogenannten Konjakwurzel, auch asiatische Teufelszunge genannt.

Die Konjakwurzel kommt ursprünglich aus Ostasien und wurde früher hauptsächlich als Verdickungsmittel eingesetzt. Auch heute findet Glucomannan in der Lebensmittelindustrie noch als Verdickungs- oder Geliermittel Anwendung.

Aber auch in der Diät-Branche spielt Glucomannan eine wichtige Rolle. Der Ballaststoff trägt nämlich im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung zu Gewichtsverlust bei. Diese Wirkung setzt bei der täglichen Aufnahme von 3 g in Verbindung mit Wasser ein. In Verbindung mit Wasser kann der Ballaststoff sein Eigenvolumen vervielfachen. Die Nahrung quellt im Körper auf, woraufhin sich ein Sättigungsgefühl einsetzt.

Glucomannan als Nahrungsergänzungsmittel ist beispielsweise im Body Attack Appetite Reducer enthalten und wird immer mit ausreichend Flüssigkeit (ein bis zwei Gläser Wasser) eingenomme. Damit gelangt die stärkeähnliche Substanz im Magen und kann erst dort aufquellen.

Glucomannan trägt demnach zur Gewichtsreduktion bei. Außerdem ist der wasserlösliche Ballaststoff an einem aufrechten Cholesterinspiegel beteiligt. Dafür müssen rund 4 g täglich über die Nahrung zugeführt werden. Auch das Lipid Cholesterin spielt während Diät-und Abnehmphasen eine wichtige Rolle.