Folsäure

Folsäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine. Selten wird es auch als Vitamin B9, Vitamin B11 oder Vitamin M bezeichnet. Folsäure ist ein essentielles Vitamin. Der Körper kann es nicht selbst herstellen, weshalb er auf eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung angewiesen ist.

Ein Erwachsener hat einen täglichen Folsäure-Bedarf von etwa 400 mcg. In der Schwangerschaft ist die Folsäure-Versorgung besonders wichtig. Schwangere und Stillende haben daher einen erhöhten Folsäure-Bedarf. Folsäure-Quellen sind beispielsweise grünes Blattgemüse, Rote Bete, Rosenkohl, Eigelb, Fleisch und Fisch.