Aufbauende Diät

Die aufbauende Diät ist ein Low-Carb-Ernährungssystem, welches für eine erhöhte Fettverbrennung, beschleunigten Muskelwachstum und einen erhöhten aufbauenden Hormonspiegel sorgen soll. Bei der Low Carb Diät wird der Stoffwechsel in einen fettabbauenden Zustand versetzt, in dem man die Kohlenhydratzufuhr anfänglich stark einschränkt. Der Kohlenhydratmangel führt vorerst zur Entleerung der Energiespeicher (Glykogen) in den Muskeln und der Leber. Sind die Energievorräte erschöpft, muss der Körper seine Energie aus dem körpereigenen Fett gewinnen. Daher nutzen viele Bodybuilder die aufbauende Diät, um die Muskelmasse zu definieren. Die Hauptnährstoffe Proteine (aus Fleisch, Fisch, Ei, Quark) und Fette (Öle und Nüsse) tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung dieser bei.

Bei der aufbauenden Diät werden täglich nicht mehr als 5 Prozent Kohlenhydrate der gesamten Energiezufuhr aufgenommen, was etwa einer Menge von 30g Kohlenhydraten am Tag entspricht. Die Proteinzufuhr beträgt 30-35 Prozent der Gesamtenergiezufuhr. Die tägliche Fettzufuhr entspricht 60-65 Prozent. Das entspricht bei einer täglichen Energiezufuhr von 3000 kcal etwa 260g Protein und 220g Fett.